Halfiléző kés, gumírozott nyéllel, 170 mm
Arcos Colour Prof halkés (filézőkés), 170 mm
Ha szép, tiszta filéket szeretnél készíteni, egy jó halkés nélkülözhetetlen. Az Arcos Colour Prof filézőkés pontosan erre készült: vékony, rugalmas pengéjével könnyedén követi a halak és húsok vonalát, így minimális veszteséggel, precízen dolgozhatsz.
A 17 cm-es penge ideális méret a filézéshez – elég hosszú a hatékony munkához, ugyanakkor könnyen irányítható. A flexibilis kialakítás segít abban, hogy a csontok mentén is pontosan vágj, így szebb, egyenletesebb szeleteket kapsz.
A penge NITRUM® rozsdamentes acélból készül, amely tartós, ellenáll a korróziónak és sokáig megőrzi élességét. Ez azt jelenti, hogy nemcsak könnyebb vele dolgozni, hanem hosszú távon is megbízható társ marad a konyhában.
A csúszásmentes, ergonomikus markolat biztos fogást ad még nedves környezetben is – ami hal feldolgozásánál különösen fontos. Kényelmes kialakítása hosszabb használat során is stabil és biztonságos érzetet ad.
A HACCP színkódos rendszer segít az alapanyagok elkülönítésében, így nemcsak praktikus, hanem higiénikus megoldás is. Profi konyhákban elvárás, otthon pedig plusz biztonságot jelent.
Miért fogod szeretni?
• Vékony, flexibilis penge a precíz filézéshez
• Ideális halakhoz és finom húsmunkákhoz
• Tartós, sokáig éles NITRUM® rozsdamentes acél
• Csúszásmentes, biztos fogást adó markolat
• HACCP színkódos rendszer a higiénikus használathoz
• Könnyű, jól irányítható kialakítás
Mire használható?
• Halak filézése, szálkázása
• Finom szeletelés húsoknál
• Precíz vágás csontok mentén
• Konyhai előkészítő munkák, ahol pontosság kell
Ez a kés azoknak való, akik szeretik kézben tartani az irányítást a konyhában. Ha fontos számodra a precizitás, a tiszta vágás és a profi eredmény, az Arcos Colour Prof halkés gyorsan a kedvenc eszközöd lesz.
Higiénikus használat – színkódos rendszer
A színkódos jelölés segít elkülöníteni az alapanyagokat, így csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát – ezért használják profi konyhákban is.
Színkódok:
• Piros – nyers hús
• Kék – hal
• Sárga – kész / sült hús
• Zöld – zöldségek, gyümölcsök
• Barna – nyers zöldségek
• Fehér – általános / pékáru
• Lila – allergénmentes felhasználás
