Arcos Colour Prof szeletelőkés, flexibilis pengével, 300 mm
Ha igazán szép, egyenletes szeleteket szeretnél vágni, ez a kés hatalmas különbséget fog jelenteni. Az Arcos Colour Prof szeletelőkés hosszú, rugalmas pengéje lehetővé teszi, hogy szinte erőfeszítés nélkül, egy mozdulattal szeletelj – legyen szó húsról, sonkáról vagy akár halról.
A 30 cm-es flexibilis penge könnyedén követi az alapanyag formáját, így vékonyabb, pontosabb szeleteket készíthetsz. Nem tépi az ételt, hanem szépen, tisztán vág – ez az, ami igazán megkülönbözteti egy átlagos késtől.
A penge NITRUM® rozsdamentes acélból készül, amely tartós, korrózióálló és hosszú ideig megőrzi élességét. Ideális választás, ha nem akarsz folyamatos élezéssel foglalkozni, mégis mindig precíz eredményt vársz el.
A csúszásmentes, gumírozott markolat stabil és kényelmes fogást biztosít még nedves kézzel is. Ergonomikus kialakítása segít abban, hogy hosszabb használat során se fáradjon el a kezed.
A HACCP színkódos rendszer lehetővé teszi az alapanyagok elkülönítését, így nemcsak praktikus, hanem higiénikus megoldás is. Ideális professzionális konyhákba, de otthon is nagy előnyt jelent, ha tudatosan dolgozol.
Miért fogod szeretni?
• 30 cm-es hosszú penge a nagyobb darabok könnyű szeleteléséhez
• Flexibilis kialakítás a pontos, vékony szeletekért
• Tartós, sokáig éles NITRUM® rozsdamentes acél
• Csúszásmentes, kényelmes markolat
• HACCP színkódos rendszer a higiénikus munkához
• Ideális húsokhoz, sonkákhoz, halakhoz
Mire használható?
• Sültek és nagyobb húsok szeletelése
• Füstölt sonka, csülök, pecsenye
• Halak filézése és szeletelése
• Zöldségek vékony szeletelése
Ez a kés azoknak való, akik nem csak főznek, hanem igényesen dolgoznak az alapanyagokkal. Ha fontos a precizitás, a szép tálalás és a könnyed munka, az Arcos Colour Prof szeletelőkés gyorsan a kedvenc eszközöd lesz.
Higiénikus használat – színkódos rendszer
A színkódos jelölés segít elkülöníteni az alapanyagokat, így csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát – ezért használják profi konyhákban is.
Színkódok:
• Piros – nyers hús
• Kék – hal
• Sárga – kész / sült hús
• Zöld – zöldségek, gyümölcsök
• Barna – nyers zöldségek
• Fehér – általános / pékáru
• Lila – allergénmentes felhasználás
