Zománcozott öntöttvas kacsasütő / kenyérsütő - türkizkék

Zománcozott öntöttvas kacsasütő / kenyérsütő - türkizkék

Ha igazán ízes, lassan sült húsokat szeretnél készíteni, ez az öntöttvas kacsasütő garantáltan a kedvenced lesz. A masszív öntöttvas test kiválóan tartja és egyenletesen osztja el a hőt, így a húsok szaftosak, omlósak és belül puhák és ízekben gazdagok maradnak, akár sütőben, akár szabadtéri sütés-főzés során használod.

Tökéletes választás kacsához, csülökhöz, pulled porkhoz, sült oldalasokhoz vagy egytálételekhez, de grillezésnél és kemencés sütésnél is remekül megállja a helyét. A fedeles kialakítás segít bent tartani a sütés közben keletkező nedvességet és gőzt, így az ételek még zamatosabbak lesznek.

Nemcsak húsételekhez ideális: házi kenyér sütésére is kiváló választás. A fedő alatt kialakuló gőz hozzájárul ahhoz, hogy a kenyér belül puha, kívül pedig szép, ropogós héjú legyen.

A kívül-belül zománcozott bevonat megkönnyíti a tisztítást, miközben elegáns türkizkék színe igazán látványos darabbá teszi a konyhában vagy a grillteraszon.

Miért fogod szeretni?

• Kiváló hőtartás és egyenletes hőelosztás
• Ideális húsokhoz, sültekhez és lassú sütéshez
• Tökéletes grillezéshez és szabadtéri sütés-főzéshez
• Használható sütőben, gáz- és elektromos tűzhelyen, valamint szabad tűzön is
• Kenyérsütéshez is remek választás
• Strapabíró öntöttvas kivitel
• Kívül-belül zománcozott felület
• Modern, stílusos türkizkék design

Méretek

• Belső méret: kb. 30 × 24 cm
• Külső méret: kb. 33 × 26,5 cm
• Teljes szélesség fülekkel: 39,5 cm
• Magasság: 5,5 cm
• Teljes magasság fedővel: kb. 14 cm

Űrtartalom

• Felső rész: kb. 4 liter
• Alsó rész: kb. 3 liter

Súly

• Nettó súly: 7,16 kg
• Bruttó súly: 7,68 kg

Használat és tisztítás

Használhatod szabad tűzön, grillen, gáz- és elektromos tűzhelyen, valamint sütőben is. Mikrohullámú sütőbe nem tehető. Használat közben az edény erősen felforrósodik, ezért mindig használj sütőkesztyűt.

A zománcozott bevonat védelme érdekében érdemes kerülni a hirtelen hőmérséklet-változást, például ne helyezz hideg edényt forró kemencébe vagy fordítva. Tartósan erős, közvetlen lángon és üresen történő túlmelegítése nem ajánlott.

A zománcozott felületnek köszönhetően az edény könnyebben tisztítható. Mosd el meleg vízzel és semleges folyékony mosogatószerrel, majd töröld teljesen szárazra. A nem zománcozott részeket érdemes vékonyan bekenni olajjal vagy zsírral a rozsdásodás megelőzéséhez.

Így süss benne tökéletes házi kenyeret

Ez a zománcozott öntöttvas sütő ideális választás házi kenyér készítéséhez, mert a fedeles kialakítás sütés közben bent tartja a keletkező gőzt. Ennek köszönhetően a kenyér szépen megemelkedik, belül puha és levegős marad, kívül pedig gyönyörűen sült, ropogós héjat kap.

Kenyérsütés lépésről lépésre

1. Keleszd meg a tésztát a recept szerint.
2. Melegítsd elő a sütőt az öntöttvas edénnyel együtt 230-250 °C-ra.
3. Óvatosan helyezd a megkelt tésztát a forró edénybe.
4. Tedd rá a fedőt, majd süsd kb. 30 percig lefedve.
5. Ezután vedd le a fedőt, és süsd további 10-20 percig, amíg a kenyér szép aranybarna és ropogós lesz.

A masszív öntöttvas egyenletesen osztja el a hőt, így a kenyér minden oldala tökéletesen átsül.

Ropogós héjú házi kenyér recept

Hozzávalók

• 500 g kenyérliszt
• 380 ml langyos víz
• 7 g szárított élesztő
• 1,5 tk só
• 1 tk cukor

Elkészítés

1. Keverd össze a vizet, az élesztőt és a cukrot, majd hagyd állni 5 percig.
2. Add hozzá a lisztet és a sót, majd dagassz ragacsos, lágy tésztát.
3. Letakarva keleszd kb. 1,5-2 órán át, amíg duplájára nő.
4. Formázd meg, majd pihentesd még 30 percig.
5. Közben forrósítsd fel az öntöttvas sütőt a sütőben 240 °C-ra.
6. Tedd a tésztát a forró edénybe, helyezd rá a fedőt, és süsd 30 percig.
7. Vedd le a fedőt, majd süsd további 15 percig, amíg szép ropogós kérget kap.

Tipp: egy kevés liszttel vagy kukoricadarával megszórva még rusztikusabb és ropogósabb lesz a kenyér héja.