Ha a grillezésen töröd a fejed, akkor könnyen elakadhatsz az első kérdésnél: mit grillezzünk, milyen húst válasszunk?
Nos, hadd vezesselek végig ezen a vonalon!
A legtöbbeknél a tarja a favorit.
Miért?
Nos, ha grillezel, érdemes olyan húst választani, amiben van egy kis zsír.
A túl sovány szeletek könnyen kiszáradhatnak. Viszont jó páccal vagy szósszal nagyban tudsz rajta segíteni.
De higgy nekünk, a legízletesebb hús az, amiben természetes módon is ott bujkál egy kevés zsír.
Ezért sokan szavaznak a sertéstarjára, amikor a grillezés kérdése felmerül. Egyszerűen elkészíthető és még nagyon finom is.
Tehát ha a következő grillezésednél egy kis inspirációra van szükséged, vegyél sertéstarját! Garantáltan sikert fogsz vele elérni.
Mit grillezünk egy kerti kiülős, beszélgetős délutánon?
Ez egy olyan kérdés, ami egy piknik vagy baráti összejövetel előtt mindig felmerül.
A gond akkor van, ha mindenki mást akar. Ha mindenki jobban tudja, mit és hogyan kell.
Ez sokszor kimeríti házigazda energiáit.
De ne aggódj, itt vagyok, hogy segítsek megküzdeni ezzel a nagy dilemmaival!
A grillezés nemcsak az étel elkészítésének egy módja, hanem egy a szabadban eltöltött idő, ami garantáltan jó hangulatot teremt.
De most, hogy a nagy kérdés felmerült, hogy mit grillezzünk, lássuk, milyen lehetőségeink vannak!
1. Kezdjük a klasszikusokkal.
Egy jó kis marha- vagy sertéshús mindig beválik. Ha valami különlegesre vágysz, próbáld ki a következőket:
Marhaságok:
-
- Marhanyak
- Marhaszegy
- Marha borda
- Hátszín
- Bélszín
- Hasaalja
- Lábszár
- Comb
Disznóságok:
-
- Tarja
- Lapocka
- Karaj
- Szűzpecsenye
- Oldalas
- Comb
- Csülök
Szárnyasok:
-
- Alsócomb
- Felsőcomb
- Mellfilé
- Szárny
2. A tenger ajándékai
Ha a klasszikus húsnál valamivel többre vágysz, akkor a területed akár a grilltengerpart is lehet. Grillezett lazac vagy garnélarák?
Igen, kérem!
A tengeri finomságok garantáltan jót tesznek az ízlelőbimbókat, és még az ínyenceket is lenyűgözik. (Pssszt! Én például nem szeretem.)
3. A zöldségek csodája
És most jöjjenek a zöldségek!
Paprika, cukkini, padlizsán, paradicsom, hagyma, gomba, spárga… kihagytam valamit?
Adj nekik egy kis olívaolajat, sót, borsot és máris egy valódi ízrobbanásban lehet részed.
(Ez már inkább az én világom)
4. A grillkalandok
Ne félj kísérletezni!
Mit szólsz például egy grillezett sajthoz vagy egy sült banánhoz?
A grillsütőket nem csak húsoknak találták ki.
Lehet a zöldségek, gyümölcsök otthona is.
A mit grillezünk kérdésnél sokkal fontosabb a jó hangulat
Tarts batyus bulit, amikor mindenki hozza a saját specialitását, és akkor tényleg mindenki belekóstolhat valami olyanba, amit eddig nem próbált!
De végül is, a grillezés nem csak az ételről szól. Az igazi titok a jó társaságban, a jó zenében és egy kis hideg italban rejlik.
Tehát, hívj össze egy jó kis társaságot, és induljon a grillparti!
Remélem, ez a kis blogposzt segített némi inspirációval szolgálni a következő grillezésedhez.
Ne felejtsd el, hogy a grillezés nemcsak a kajálásról szól, hanem a rohanó hétköznapokból való kiszakadásról, a baráti vagy családi kapocsról!
Használd ki minden pillanatát, és ne felejtsd el megosztani velünk az eredményeket!
Üdv: Livi