Sütikinyomó 10-es húsdarálóhoz
Ha szeretsz otthon igazi házias finomságokat készíteni, ez a sütinyomó betét kötelező darab a konyhádban! Az 10-es húsdarálóhoz használható kiegészítő segítségével könnyedén formázhatsz tökéletes sütiket és aprósüteményeket – anélkül, hogy hosszasan bíbelődnél a tésztával.
Mire jó?
- Tésztanyomóként működik: a húsdarálóba helyezve a kinyomott tésztát a betét különböző formái alakítják, így egy mozdulattal készíthetsz csillag, fa vagy hullámos mintájú süteményeket.
- Ünnepek idején igazi megmentő: karácsonyra, húsvétra vagy családi születésnapokra villámgyorsan készülhetnek az aprósütemények.
- Nem csak édes, hanem sós ropogtatnivalókhoz is kiváló – sajtos rúd, sós keksz, kinek mi a kedvence!
Hogyan kell használni?
- Helyezd a betétet az 10-es húsdarálód végébe.
- Töltsd meg a darálót az elkészített tésztával.
- Hajtsd meg a kart, és a tészta máris a választott mintán préselődik ki.
- Vágd tetszőleges hosszúságra, majd süsd készre!
Anyaga: ónozott lemez
Súlya: 30 g
Tisztítás: Semleges folyékony mosogatószerrel mosd el, és kerüld a karcosodást okozó szereket, eszközöket.
Ez a kis eszköz nem foglal sok helyet, mégis óriási segítség, amikor nagy mennyiségű süteményt kell készíteni.
A régi idők nosztalgikus ízei most újraélednek – a sütinyomó betéttel a kekszkészítés gyerekjáték!
Legyen szó karácsonyról, húsvétról vagy egy családi teadélutánról, ezzel a kis eszközzel mindig gyorsan elkápráztatod a vendégeket.
Darálós keksz – a legjobb klasszikus recept (kb. 60–70 db)
Hozzávalók:
Alap tészta (egész adag)
- 70 dkg finomliszt
- 22 dkg zsír vagy vaj (vegyesen is jó: pl. 12 dkg zsír + 10 dkg vaj)
- 22 dkg porcukor
- 4 db tojás
- 2 cs. vaníliás cukor
- 1 cs. sütőpor
- csipet só
- 1–2 ek tej (ha kell)
Világos és kakaós tésztához:
- Gyúrd össze a teljes tésztát a fenti recept szerint.
- A kész tésztát oszd két egyenlő részre.
- Világos tészta: az egyik felét hagyd úgy, ahogy van.
- Kakaós tészta: a másik feléhez adj 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport.
- Ha a kakaó miatt a tészta száraznak tűnik, adj hozzá 1–2 evőkanál tejet, hogy lágy, jól darálható legyen.
Elkészítés:
- A zsiradékot és a porcukrot keverd habosra, majd add hozzá a tojásokat és a vaníliás cukrot.
- A lisztet szitáld át, keverd össze a sütőporral és a sóval.
- Gyúrd össze a masszát – rugalmas, de lágy tésztát kell kapnod. Ha morzsálódik, adj hozzá 1–2 evőkanál tejet.
- Oszd a tésztát 2–3 részre, csomagold fóliába, és pihentesd a hűtőben legalább 3–4 órát (vagy egy éjszakát).
- Húsdarálóval, a sütinyomó betét segítségével darálj kb. 8–10 cm hosszú rudakat, és helyezd sütőpapíros tepsire.
- Előmelegített sütőben, 180 °C-on, 10–12 perc alatt süsd aranyszínűre.
Tálalási tippek:
- Kihűlés után porcukorral meghintve kínálhatod.
- Ha van kedved, a rudak végét csokiba is márthatod, de anélkül is finom.
- Fémdobozban hetekig eláll, sőt: idővel csak omlósabb lesz!
